Отображение 13–20 из 20

  • Сыр «CAPRA al PEPE» из козьего молока с черным перцем

    480,000 UZS

    Эти маленькие черные цилиндрические формы сыра, изготовленные из овечьего молока, являются отличительным знаком эта драгоценность полностью покрыта черным перцем из Бразилии. Формы покрывают и массируют перцем, для того чтобы зерна могли скользить по корке, а тесто впитывало аромат. После формы оборачивают соломенной бумагой и оставляют застывать на 4/6 месяцев.

    Страна изготовления – Италия

    Цена за 1 кг

    В корзину

  • Сыр голубой плесенью “Amaretto di Saronno” liquor

    527,000 UZS

    Сыр из пастеризованного коровьего молока с прожилками голубой плесени. На головке сыра проделываются отверстия для проникновения ликера Амаретто ди Саронно, затем формы заливаются этим же ликером и абрикосы «напитываются» Амаретто, впоследствии их оставляют отдыхать на деревянных досках около 1 месяца

    Страна изготовления – Италия

    Цена за 1 кг.

    В корзину

  • Сыр из козьего молока “El Pastor Goat” 150гр.

    75,000 UZS В корзину

  • Сыр “ORO ITALIANO” с Трюфелем и Шафраном

    435,000 UZS

    Его название происходит от используемых в нем драгоценных и редких ингредиентов. Это не тот случай, когда трюфели и шафран, типичные итальянские продукты, считаются первой едой королей и второй едой богов. Изготовлено из мягкого теста интенсивного, теплого, сладкого солнечного цвета, придаваемого шафраном в сопровождении. благодаря безошибочному вкусу трюфеля оно придает рту всю его элегантность и королевскую силу.

    Страна изготовления – Италия,

    Цена за 1 кг.

    В корзину

  • Сыр “UBRIACO PROSECCO DOC”

    433,000 UZS

    Ubriaco Prosecco DOC — полутвердый сыр из пастеризованного коровьего молока, произведенный в Венето по старинным крестьянским технологиям производства и выдержки.

    Он выдерживается с выжимками винограда Глера, а затем с вином «Просекко DOC», которое придает ему цветочные и ароматические ноты. Точнее, его погружают в Тревизо Просекко DOC на 40-50 дней по окончании процесса созревания, которое в общей сложности длится 6-8 месяцев.

    Сыр имеет мягкую и эластичную консистенцию. Его вкус напоминает цветы, груши и золотые яблоки с оттенком солености на заднем плане.

    Говорят, что средство от опьянения было случайно изобретено во время Первой мировой войны, когда фермеры в районе Тревизо прятали сыры под выжимками, спасаясь от набегов австро-венгерских солдат.
    После окончания войны традицию поддерживали лишь несколько семей, пока не выяснилось, что вкус сыра изменился довольно интересным образом. С тех пор система выдержки была усовершенствована и распространилась на многих производителей.

    Страна изготовления – Италия

    Цена за 1 кг.

    В корзину