Description
Грáна Падáно — твёрдый итальянский сыр.
Имеет солоноватый, пикантный вкус с лёгким ореховым оттенком.
Сыр выдерживался 10 месяцев, перед упаковкой.
Грана Падано часто сравнивают с пармезаном. Эти сыры очень похожи.
Отличие в том, что пармезан производят только в регионе Эмилия-Романья, а Грана Падано делают в нескольких регионах Италии:
Венеция, Трентино, Пьемонт, Ломбардия. Абсолютно не значит, что сыр грана падано хуже пармезана.
Сложно будет вслепую определить различие, это гармоничный сыр, не слишком соленый, не слишком мягкий, пикантный и имеющий легкий ореховый привкус.
